Pompelmi Della Regina

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Ricetta di: Abby

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

6 Pompelmi; 3 Albumi D'uovo; 200 G Zucchero A Velo; 1 Bicchierino Kirsch; 6 Ciliegine Al Maraschino

Preparazione della ricetta di cucina:

Tagliare i pompelmi a 3/4 della loro altezza, privandoli della calotta superiore e svuotarli con l'apposito scavino. Liberare gli spicchi della pellicina e dei semi e ridurli a pezzetti. Raccoglierli in una terrina, cospargerli con lo zucchero e il kirsch e far riposare per 30 minuti. Riempire i pompelmi con la loro polpa scolata, colmarli con gli albumi montati a neve fermissima e collocarli sotto il grill del forno per 5 minuti. Decorare con le ciliegine.