Praline Al Cioccolato

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Ricetta di: Kevin

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

100 G Cacao Zuccherato; Cioccolato Amaro; 1 Pacco Gallette; 100 G Nocciole Tostate (o Frutta Secca Mista); 3 Cucchiai Zucchero; 1 Uovo Intero; 50 G Burro Sciolto; Poco Latte; 1/2 Bicchierino Rum (o Vino Marsala O Cognac)

Preparazione della ricetta di cucina:

In un recipiente mescolare le gallette e le nocciole tritate con il macinino. Aggiungere l'uovo crudo (volendo si può montare a neve il bianco) il burro fuso ma freddo, il cacao zuccherato, lo zucchero, il rum e un po' di latte. Mescolare bene. Se l'impasto è troppo secco aggiungere un po' di latte. Deve essere un impasto omogeneo, bagnato, ma non troppo. Formare delle palline e passarle sul cioccolato amaro (variante sfiziosa: inserire all'interno una nocciola!). Mettere le praline in congelatore per qualche ora. Prima di servirle farle scongelare, devono rimanere morbide ma non fredde (circa 1 ora o 2).