Pudin De Coco

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Ricetta di: Yenedey

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

4 Tazze Latte; 1 1/4 Tazza Zucchero; 1/2 Tazza Polpa Di Cocco Grattugiata; 3/4 Tazza Maizena; 1/2 Stecca Cannella

Preparazione della ricetta di cucina:

In un tegame mescolate metà del latte con lo zucchero, la polpa di cocco e la cannella e portate ad ebollizione mescolando accuratamente. In un tegame a parte sciogliete il latte rimanente con la maizena quindi versate il latte e la polpa di cocco della preparazione precedente. Trasferite il composto sul fuoco e continuate a mescolare finché inizierà a rapprendersi (10 minuti circa). Prelevate il 'palito' di cannella, trasferite il budino in coppe individuali che lascerete raffreddare e refrigerare prima di servirle.