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Ricetta di: Ortensia
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145 persone hanno cucinato la ricetta
1 Cespo Puntarelle; Pasta D'acciughe; Aceto Di Vino Bianco; Olio D'oliva; Poco Sale; Poco Pepe
Montare le puntarelle eliminando la parte più dura, poi tagliarle a striscioline e tuffarle in acqua fredda per farle arricciare (circa 1 ora). Scolarle e servirle con una salsetta di pasta d'acciughe sciolta in aceto e olio e insaporita con poco sale e pepe.
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