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"Preparazione: 10 minuti. Cottura: 15 minuti."
Ricetta di: Karen
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151 persone hanno cucinato la ricetta
1000 G Zucca; 80 G Burro; 2 Cucchiai Succo Di Limone; 2 Cucchiai Aneto Tritato Finemente; Sale; Pepe
Eliminate la pelle e semi della zucca e tagliate la polpa a grossi cubi. Mettete i pezzi di zucca in una grande casseruola, aggiungete il burro. Coprite e lasciate cuocere a fuoco dolce per dieci o quindici minuti, finché la zucca diventa tenera. Frullate, rimettete nella casseruola, scaldate a fuoco dolce. Salate, pepate, aggiungete il succo di limone e l'aneto. Servite. Questo purè è un contorno particolarmente adatto alla selvaggina e al pollame.
Famoso chef inglese conosciuto come Lo Chef Nudo. Ama la cucina italiana.
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