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"Legumi e verdure - Ricette di legumi e verdure. Tutte le ricette legumi e ricette verdure facile. Ricetta legumi e verdure di cucina italiana. Ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Itziar
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291 persone hanno cucinato la ricetta
500 G Fave Sbucciate; 1 Pianta Insalata Scarola; Formaggio Pecorino Romano; 1 Spicchio Aglio; Sale; 1 Punta Peperoncino; Per Guarnire:; 1 Foglia Insalata Scarola
Lessare le fave e passarle fino ad ottenere una crema che si farà saltare in padella con uno spicchio di aglio, olio e una punta di peperoncino. A parte lessate la scarola e ripassarla come la purea. Disporre i due composti su un piatto e ricoprire con sottilissime scagliette di pecorino, guarnendo il tutto con una verdissima foglia di scarola.
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