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Ricetta di: Cooper
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193 persone hanno cucinato la ricetta
1 Cipolla; 1 Melanzana; 2 Zucchine; 1 Peperone Rosso; 2 Pomodori; Prezzemolo; Basilico; Sale; Pepe; Olio D'oliva
Pulire e lavare tutte le verdure, tagliare il tutto a fette più o meno grosse. Fare rosolare la cipolla in olio e burro, aggiungere le verdure a tocchi tranne i pomodori che verranno aggiunti più tardi, quindi cuocere a fuoco moderato, aggiustare di sale e pepe, a cottura quasi ultimata aggiungere i pomodori, servire la ratatouille tiepida spolverando con prezzemolo tritato e basilico.
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