Ravioli di vento “Crucuxionis de bentu”

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Ricetta di: Elliot

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352 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

· 300 g. farina
· 50 g. strutto
· 75 g. zucchero
· 3 uova
· un pizzico di sale
· zucchero a velo vanigliato
· olio di oliva extravergine.

Preparazione della ricetta di cucina:

Disporre la farina a fontana, aggiungere il sale, lo zucchero, le uova e lo strutto lavorando la pasta
fino a quando diventa liscia, omogenea e compatta, quindi lasciar riposare coperta per 30 minuti.
Tirare la sfoglia molto sottile e ritagliarvi dei rombi. Versare in una padella l'olio ed appena è caldo
friggere i ravioli e scolarli appena diventano gonfi, disponendoli su della carta assorbente.