Ravioli di vento “Crucuxionis de bentu”

"Dolci di sardegna - Le ricette dei dolci tradizionali.Ricetta dolci di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità e dessert. Ricette dolci, ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Elliot

Votare la ricetta (24 voti)

565 persone hanno cucinato la ricetta

clicca per zoom

Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

· 300 g. farina
· 50 g. strutto
· 75 g. zucchero
· 3 uova
· un pizzico di sale
· zucchero a velo vanigliato
· olio di oliva extravergine.

Preparazione della ricetta di cucina:

Disporre la farina a fontana, aggiungere il sale, lo zucchero, le uova e lo strutto lavorando la pasta
fino a quando diventa liscia, omogenea e compatta, quindi lasciar riposare coperta per 30 minuti.
Tirare la sfoglia molto sottile e ritagliarvi dei rombi. Versare in una padella l'olio ed appena è caldo
friggere i ravioli e scolarli appena diventano gonfi, disponendoli su della carta assorbente.