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Ricetta di: Edith
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274 persone hanno cucinato la ricetta
300 G Farina 00; 2 Uova; 1/2 Guscio D'uovo Di Acqua; Sale; 150 G Prosciutto Crudo; 150 G Prosciutto Cotto; 2 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato; 2 Tuorli D'uovo; Brodo Di Carne O Di Verdure
Impastare bene la farina con le uova, l'acqua e un pizzico di sale e tirare una sfoglia sottile. Preparare il ripieno con i due tipi di prosciutto, il grana e i due tuorli. Distribuirlo a mucchietti su metà sfoglia, coprire con l'altra metà, quindi ricavare i ravioli e cuocerli nel brodo bollente per circa 4'. Servire ben caldi.
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