Rigatoni Autunnali

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Ricetta di: Samoa

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

350 G Pasta Tipo Rigatoni; 300 G Cavolfiore Lessato; 1/2 Cipolla; 4 Filetti D'acciughe; 1 Cucchiaio Pinoli; 1 Cucchiaio Uvetta Sultanina; 1/2 Busta Zafferano; Olio D'oliva; Burro; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Tritate le cipolle e le acciughe e fate rosolare in olio e burro. Aggiungete i pinoli, l'uvetta passa e il cavolfiore lessato e tagliato a pezzetti. Insaporite con sale e pepe e, se necessario, aggiungere un po' dell'acqua in cui avete lessato il cavolfiore. Cuocete la pasta al dente e conditela direttamente nel tegame in cui avete preparato il sugo.