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Ricetta di: Violetta
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Burro; Olio D'oliva; Pancetta A Quadretti; Cipolla Tritata; Piselli; Brodo; Riso; Prezzemolo Tritato (facoltativo)
Soffriggere burro, olio, pancetta a quadretti, cipolla tritata. Farvi insaporire i piselli e aggiungere del brodo. Quando bolle unire il riso e lasciare cuocere unendo se necessario del prezzemolo tritato.
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