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Ricetta di: Nestore
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294 persone hanno cucinato la ricetta
230 G Riso; 3 Carciofi; 1 Scalogno; Sale; Pepe Bianco; Poco Olio D'oliva; 100 Cl Brodo Vegetale; 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
Fate soffriggere lo scalogno tritato in poco olio, aggiungete i carciofi puliti e tagliati a fettine sottili, salate e aggiungete il riso. Portate a cottura aggiungendo mano a mano il brodo vegetale. Spolverate col pepe bianco, aggiungete il prezzemolo e servite.
Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!
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