Riso Al Granchio

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Ricetta di: Verena

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

350 G Riso; 1 Bustina Zafferano; 200 G Polpa Di Granchio (o Polpa Di Astice); 2 Cipolle; 1 Spicchio Aglio; Prezzemolo; Olio D'oliva; Burro; Poco Vino Bianco; Poca Farina; 250 G Passato Di Pomodoro; 1/2 Dado; Paprica; 700 G Brodo; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Unire il riso ad un soffritto di cipolla e burro. Diluire lo zafferano nel brodo e unirlo al riso, coprire e cuocere in forno per 20 minuti a 180 gradi. Rosolare la polpa di granchio nel burro con aglio e prezzemolo, unire poco vino e poca farina, il pomodoro, il dado, la paprica e cuocere per 14 minuti. Condire il riso con il sugo.