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Ricetta di: Ferran Adrià
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269 persone hanno cucinato la ricetta
350 G Riso; 150 Cl Latte; 70 G Burro; Formaggio Parmigiano Grattugiato; Sale
Gettare il riso nel latte bollente, salare poco e portare a metà cottura. Unire il burro e 2 cucchiai di parmigiano e far finire di cuocere, tenendo il riso al dente e aggiungendo altro latte bollente se la minestra risultasse troppo fitta.
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