Riso Alla Genovese


"Riso - Ricette riso. Tutte le ricette pesce facile. Ricetta riso di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità per la tua cucina. Ricette riso, ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Linda

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278 persone hanno cucinato la ricetta

Preparazione:
10 minuti
Dosi per:
4
Difficoltà:
Semplici
Costo:
costo ricetta

Ingredienti principali:

Aglio; Cipolla; Pancetta; 30 G Midollo Di Bue; 400 G Riso; 1/2 Bicchiere Vino Bianco; 150 Cl Brodo; Prezzemolo; Basilico; Formaggio Grana; Burro


Preparazione della ricetta di cucina:

Rosolare con olio e burro un trito di aglio, cipolla, pancetta e midollo. Unire il riso, farlo tostare, spruzzarlo con il vino e portarlo a cottura unendo mestoli di brodo caldo. Insaporire con prezzemolo e basilico tritati, grana grattugiato e una noce di burro.

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