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Ricetta di: Yuliana
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331 persone hanno cucinato la ricetta
150 G Riso Semifino;400 G Verza;4 Costine Di Maiale;100 Cl Brodo;1 Cipolla;1 Carota; Sedano; Olio D'oliva; Sale; Pepe
Sbollentare le foglie di verza e tritarle. Cuocere le costine di maiale per 20' in acqua bollente, scolarle e metterle da parte. Dorare nell'olio un trito di cipolla, carota e sedano, unire la verza e le costine e rosolare. Aggiungere il brodo, salare, pepare e far bollire per 20 minuti. Versarvi il riso e farlo cuocere per 15 minuti. Servire.
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Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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