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Ricetta di: Nice
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143 persone hanno cucinato la ricetta
400 G Riso;2 Peperoni;1 Cipolla;1 Spicchio Aglio;400 G Passata Di Pomodoro;50 G Olive Nere;3 Cucchiai Olio D'oliva; Sale; Pepe
Lessare il riso in abbondante acqua salata. Arrostire i peperoni, spellarli, privarli dei semi e tagliarli a pezzetti. Rosolare aglio e cipolla tritati in 3 cucchiai di olio poi aggiungere i peperoni e farli insaporire. Unire la passata, sale, pepe e cuocere per circa 20 minuti. Versare il riso cotto e ben scolato nel sugo e mantecarlo a fuoco vivo. Guarnire il riso con le olive snocciolate e tagliate a rondelle.
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