Riso Freddo Al Tonno cucina italiana

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Ricetta di: Aalina

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

200 G Riso Parboiled;500 G Tonno Fresco A Tranci;4 Pomodori Da Insalata;2 Cucchiai Pinoli;2 Cucchiai Uvetta Sultanina;1 Spicchio Aglio; Prezzemolo Tritato; Olio D'oliva; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Cuocere per pochi minuti il tonno a dadini in una padella con poco olio. Scolarlo dal condimento, salare e pepare. Scaldare 6 cucchiai di olio, unire l'aglio e i pomodori a pezzi e farli saltare a fuoco vivo per 1 minuto. Salare, unire tonno, pinoli e uvetta. Far marinare per 1 ora. Cuocere il riso in acqua bollente salata, scolarlo, passarlo sotto l'acqua fredda e condirlo con il sugo di tonno e il prezzemolo.