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Ricetta di: Amba
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164 persone hanno cucinato la ricetta
350 G Riso; 70 Cl Brodo Di Pollo; 1 Avocado; 100 G Prosciutto Crudo (fette Da 100 G); 1 Cipolla; 100 G Burro; Noce Moscata
Sciogliete 50 g di burro in una teglia, soffriggete la cipolla tritata. Versate il riso, fatelo tostare e versate in un colpo solo il brodo bollente. Quando bolle, passate in forno a 200 gradi per 15 minuti. Tagliate il prosciutto e l'avocado a dadini: insaporiteli in 20 g di burro. Fuori dal forno, unite l'avocado e il prosciutto al riso, mantecatelo con il burro rimasto e spolverate di noce moscata.
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Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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