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Ricetta di: Marika
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118 persone hanno cucinato la ricetta
200 G Riso; 3 Porri Novelli; 200 G Erbette; 30 G Burro; 150 Cl Brodo; Sale
Pulire, lavare e tagliare le erbette. Privare i porri delle radici e della parte verde, quindi lavarli e affettarli sottilmente. Mettere in una pentola il burro, farlo sciogliere, unire le verdure, poco sale e far rosolare a recipiente coperto, finché le verdure saranno appassite. Aggiungere il brodo, portare a ebollizione e versare il riso e far cuocere per circa 20 minuti. Servire subito nella zuppiera.
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