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Ricetta di: Bianca
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276 persone hanno cucinato la ricetta
350 G Riso; 3 Uova; 150 G Salsiccia A Nastro; 3 Spicchi Aglio; 1/2 Bicchiere Olio D'oliva; 40 G Burro; Sale; Pepe
Lessare il riso in acqua salata. Intanto in una casseruola, far rosolare l'aglio sbucciato nell'olio, poi eliminarlo e unire la salsiccia, spellata e spezzettata, facendola rosolare. In un altro padellino sciogliere il burro e versarvi le uova leggermente sbattute con un po' di sale e pepe. Far addensare, mescolando con una forchetta. Scolare il riso al dente; metterlo in una terrina, condirlo con le uova strapazzate e con la salsiccia e il suo sugo. Mescolare bene e servire.
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