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Ricetta di: Fausto
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210 persone hanno cucinato la ricetta
300 G Riso; 1 Cipolla; 200 G Radicchio Di Treviso; 150 Cl Brodo; Vino Bianco Secco; Olio D'oliva; Burro; Formaggio Parmigiano Grattugiato
Far appassire in una casseruola con olio e burro la cipolla tagliata finemente, aggiungere il radicchio lavato e tagliato e farlo soffriggere. Unire il riso, lasciare insaporire, versare il vino, farlo evaporare, bagnare con il brodo bollente, far cuocere mescolando, cospargere di parmigiano e servire.
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