Risotto alla menta

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Ricetta di: Demarion

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139 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

Riso 360 g
Menta Maz.to
Cipolla
Olio evo 1/2 Bicch.
Sale
Brodo
Panna da cucina

Preparazione della ricetta di cucina:

Mettere a soffriggere nella pentola (che dovrà contenere il riso) un po' d'olio con la cipolla tritata finemente.
Aggiungere il riso e farlo 'scottare'. Irrorare con un po' di vino bianco e farlo evaporare. Quindi aggiungere poco alla volta il brodo mescolando spesso. Insieme al brodo aggiungere la menta tritata.
A cottura ultimata servire guarnendo i piatti con foglioline di menta fresca.
A piacere amlgamare con un po' di panna.