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Ricetta di: Giordana
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147 persone hanno cucinato la ricetta
400 G Riso; 1 Mozzarella; 2 Uova; 100 G Prosciutto Cotto; 50 G Formaggio Parmigiano; 1 Noce Burro; Pepe Bianco In Grani; Sale
Lessare il riso in abbondante acqua salata e scolarlo al dente. In una terrina sbattere le uova con il formaggio, sale e pepe macinato al momento; unire la mozzarella e il prosciutto tagliati a dadini. Imburrare una pirofila, versarvi dentro il riso e coprirlo con gli ingredienti della terrina. Rimettere la pirofila sul fuoco basso e mescolare finché la mozzarella si sarà sciolta.
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