Risotto alla thailandese

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Ricetta di: Isabella

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

Riso basmati 280 g
Timo
Menta
Maggiorana
Basilico
Cipolla 1 Num.
Aglio
Spicc.
Zucchine 1 Num.
Patate 1 Num.
Carota 1 Num.
Melanzane 1 Num.
Cumino
Burro 80 g
Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Tritare il timo, la menta, la maggiorana, il basilico, la cipolla e l'aglio.
In una casseruola disporre la metà del burro con erbe aromatiche e le verdure ridotte a dadini.
Portre sul fuoco e unire il riso. Tostarlo leggermente, bagnarlo con un bicchiere d'acqua, salare e continuare la cottura per 18 min.
Togliere la casseruola dal fuoco, aggiungere il cumino, le altre spezie miste e il burro rimasto. Salare, amalgamare bene e servire il risotto nel piatto da portata.