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Ricetta di: Cedric
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226 persone hanno cucinato la ricetta
300 G Zucca; 350 G Riso; Olio D'oliva; 1 Noce Burro; Brodo Vegetale Di Dado; Formaggio Parmigiano Grattugiato; 1 Cipolla Piccola; 1/4 Bicchiere Latte
Soffriggere la cipolla tritata in poco olio, unire un bicchiere abbondante di acqua, poi la zucca mondata e tagliata a pezzi. Cuocere per 15 minuti quindi aggiungere il riso e portarlo a cottura unendo, poco per volta, il brodo caldo. Poco prima del termine di cottura mantecare con burro e latte. Unire il parmigiano, mescolare e servire.
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