Risotto Alla Zucca cucina italiana

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Ricetta di: Cedric

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

300 G Zucca; 350 G Riso; Olio D'oliva; 1 Noce Burro; Brodo Vegetale Di Dado; Formaggio Parmigiano Grattugiato; 1 Cipolla Piccola; 1/4 Bicchiere Latte

Preparazione della ricetta di cucina:

Soffriggere la cipolla tritata in poco olio, unire un bicchiere abbondante di acqua, poi la zucca mondata e tagliata a pezzi. Cuocere per 15 minuti quindi aggiungere il riso e portarlo a cottura unendo, poco per volta, il brodo caldo. Poco prima del termine di cottura mantecare con burro e latte. Unire il parmigiano, mescolare e servire.