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Ricetta di: Abraham
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275 persone hanno cucinato la ricetta
350 G Riso; 1 Peperoncino Piccante; 100 G Mandorle Pelate; 1/2 Cipolla; 50 G Burro; 2 Cucchiai Olio D'oliva; Prezzemolo Tritato; Formaggio Grana Grattugiato; 100 Cl Brodo
Soffriggere la cipolla affettata in 40 g riso, mescolare e aggiungere, poco per volta, il brodo. A metà cottura aggiungere il prezzemolo e il peperoncino spezzettato e privato dei semi. Unire le mandorle tritate poco prima di levare dal fuoco mescolando bene. A cottura ultimata regolare di sale, mantecare con il burro rimasto e il grana e servire ben caldo.
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