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Ricetta di: Fatima
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140 persone hanno cucinato la ricetta
1 Cipolla; 300 G Riso; 1 Bicchiere Vino; 300 G Foglie D'ortica; Brodo; 70 G Formaggio Parmigiano Grattugiato; 40 G Burro
Rosolare la cipolla tritata in 20 g di burro, quindi unire le ortiche ben lavate (usare i guanti) e tritate. Far insaporire per qualche minuto prima di aggiungere il riso. Mescolare ed unire il vino, far evaporare e unire il brodo poco a poco. Quando la cottura è quasi al termine aggiungere il parmigiano, il resto del burro e servire.
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