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Ricetta di: Piccarda
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275 persone hanno cucinato la ricetta
320 G Riso; 2 Cucchiai Olio D'oliva; 2 Spicchi Aglio; Sale; Pepe; 16 Noci; 1 Scalogno
Cuocete il riso in abbondante acqua salata. Nel frattempo preparate il condimento: in un mortaio pestate i gherigli delle noci con l'olio d'oliva, il sale, il pepe e l'aglio. Tritate finemente lo scalogno e fatelo appassire in poco olio. Aggiungete il trito di noci, lasciate insaporire e condite il riso.
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