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Ricetta di: Catia
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205 persone hanno cucinato la ricetta
300 G Foglie D'ortica; 20 G Burro; 2 Cucchiai Olio D'oliva; 1 Cipolla Piccola Tritata; 300 G Riso; Brodo Vegetale; Formaggio Grana Grattugiato; Sale
Soffriggete le foglie d'ortica tagliate finissime nel condimento, lasciandole appassire insieme alla cipolla tritata. Aggiungete il riso mescolando per far ben insaporire il tutto. Unite il brodo poco a poco finché il riso è cotto. Togliete allora dal fuoco e completate con una noce di burro e il grana grattugiato.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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