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Ricetta di: Reginald
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115 persone hanno cucinato la ricetta
500 G Riso Arborio Superfino; 2 Cucchiai Concentrato Di Pomodoro; 3 Salsicce; Carota; Sedano; Cipolla; 1/2 Bicchiere Vino Bianco; Brodo; Abbondante Formaggio Parmigiano; Olio D'oliva Extra vergine; Abbondante Pepe
In una casseruola soffriggete il trito di cipolla, carota e sedano con l'olio d'oliva extra-vergine. Quando è appassito aggiungete le salsicce spellate e sminuzzate, bagnate con il vino e fate asciugare. Aggiungete il riso e poi poco alla volta il brodo nel quale avrete sciolto il concentrato di pomodoro. Portate a cottura sempre mescolando. Servite con abbondante pepe e parmigiano grattugiato.
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