Risotto Con Spinaci

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Ricetta di: Dexter

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

150 G Spinaci Surgelati; 40 G Burro; Olio D'oliva; 1 Bicchiere Latte; 1 Cipolla; 350 G Riso; Brodo Di Dado; 4 Sottilette Di Formaggio

Preparazione della ricetta di cucina:

Lessare gli spinaci, strizzarli e frullarli per pochi minuti. Ripassarli nel burro e unire il latte, battendo con il cucchiaio in modo che la purea si gonfi. Preparare un soffritto con la cipolla e olio e farvi insaporire il riso; portare a cottura aggiungendo un mestolo di brodo alla volta. 5 minuti prima della completa cottura unire il composto di spinaci e, poco dopo, il formaggio a pezzetti. Servire subito.