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Ricetta di: Jaslene
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359 persone hanno cucinato la ricetta
250 G Vongole; 500 G Insalata Di Mare Cruda Surgelata; 300 G Riso; 100 Cl Latte Scremato; 50 Cl Vino Bianco; 1 Spicchio Aglio; 1 Ciuffo Prezzemolo; 50 G Burro; Sale
Soffriggere nel burro l'aglio e toglierlo non appena dorato. Unire vongole e insalata di mare ancora surgelate e farle scongelare a fuoco basso. Aggiungere il riso e bagnare con il vino. Far evaporare e unire il latte bollente, poco alla volta, fino a cottura del risotto. Cospargere di prezzemolo tritato e servire.
Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!
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