Risotto Gratinato

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Ricetta di: Mirco

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Riso; 100 G Pisellini In Scatola; Burro; 100 G Prosciutto; Erba Cipollina Sminuzzata; 6 Cucchiai Salsa Di Prosciutto Di Praga; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Cuocere il riso in abbondante acqua salata. Intanto, far insaporire nel burro, in una padella, i pisellini, scolati della loro acqua di conservazione, insieme all'erba cipollina. Scolare il riso, metterlo in una terrina, unire i pisellini e il prosciutto tritato finemente, salare e pepare. Versare il risotto in una pirofila imburrata, distribuirvi sopra la salsa al prosciutto di praga e infornare a 180 gradi per 10 minuti, facendo gratinare.