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Ricetta di: Amira
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163 persone hanno cucinato la ricetta
300 G Riso; 1000 G Seppie; 2 Bicchieri Vino Bianco; 5 Cucchiai Olio D'oliva; 1 Cipolla Tritata; 1 Spicchio Aglio; 100 Cl Brodo Di Pesce (o Acqua Calda Salata); Prezzemolo; Sale; Pepe
Pulire le seppie e tenere da parte due sacchi di inchiostro. Soffriggere la cipolla e l'aglio, unire le seppie a pezzetti, cuocere per 10 minuti e bagnare con il vino e l'inchiostro. A metà cottura unire il riso e portare a cottura aggiungendo poco a poco il brodo. Prima di servire cospargere di pepe e prezzemolo.
Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!
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