Risotto Piccante

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Ricetta di: Mia

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Riso; 1 Cipolla; 1 Spicchio Aglio; Burro; Vino Bianco; 150 G Passata Di Pomodoro; Brodo; 1 Bustina Zafferano; 1/2 Cucchiaino Peperoncino In Polvere; Formaggio Grana Grattugiato

Preparazione della ricetta di cucina:

Rosolare la cipolla e l'aglio tritati con un po' di burro in una padella. Poi unire il riso e farlo tostare, spruzzarlo di vino bianco, aggiungere la passata di pomodoro e via via dei mestoli di brodo caldo. A fine cottura, unire lo zafferano e il peperoncino, diluiti in 1 mestolo di brodo e mantecare con burro e grana.