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Ricetta di: Damian
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276 persone hanno cucinato la ricetta
400 G Riso; 200 G Prosciutto San Daniele; Vino Rosso; Brodo; Burro; Olio D'oliva; 1 Cipolla; Formaggio Grana Grattugiato
Rosolare la cipolla tritata in olio e burro, unire il riso e farlo tostare. Spruzzarlo con il vino rosso e farlo evaporare. Cuocere bagnando con il brodo man mano che viene assorbito. Tagliare il prosciutto a listarelle e unirlo al riso 5 minuti prima di levarlo dal fuoco. Mescolare bene e portare il riso a cottura. Servire con grana grattugiato.
Famoso chef considerato lo cuoco piÙ completi d'Italia e d'Europa. Luca è un grande cuoco di fama internazionale.
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