Robiola Al Bagnet Vert

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Ricetta di: Eugenio

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

5 Spicchi Aglio; 1 Manciata Prezzemolo Fresco; 4 Acciughe; 2 Fette Pane Raffermo; Aceto Di Vino Rosso; 1 Pizzico Peperoncino Tritato; Sale; 1 Bicchiere Olio D'oliva; 400 G Formaggio Robiola

Preparazione della ricetta di cucina:

Tritare finemente 5 spicchi di aglio con una manciata di prezzemolo fresco, unirli a 4 acciughe sotto sale lavate e pestate e 2 fette di pane raffermo, private della crosta, bagnate con aceto rosso e ben sminuzzate con una forchetta. Condire con un pizzico di peperoncino tritato, aggiustare di sale e diluire il tutto con 1 bicchiere d'olio d'oliva. Con questo composto cospargere 400 g di robiola affettata. Far riposare per 10 minuti e servire.