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Ricetta di: Cleofe
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182 persone hanno cucinato la ricetta
2 Rognoni Di Vitello; 60 G Burro; 1 Bicchiere Vino Bianco; Sale; Pepe; 1 Manciata Prezzemolo; 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino
Lasciate a bagno per mezz'ora in acqua e aceto i rognoni, quindi asciugateli e tagliateli a fettine. Fate rosolare il burro in un tegame e quando sarà ben spumeggiante adagiatevi il rognone, salate e pepate. Spruzzate con il vino bianco, alzate il fuoco e quando il vino sarà evaporato spolverizzate con un trito di prezzemolo e servite in tavola ben caldo.
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