Rombi Alluva

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Ricetta di: Adele

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

80 G Farina; 50 G Burro; 3 Uova; 30 G Zucchero; 1/2 Bicchiere Succo D'uva; Zucchero A Velo (o Zucchero Granulato); 1 Limone (scorza Grattugiata); Latte; Olio D'oliva

Preparazione della ricetta di cucina:

Fate ammorbidire il burro e lavoratelo a lungo con lo zucchero. Amalgamate al composto un uovo intero più due tuorli precedentemente sbattuti; aggiungete il succo d'uva, la buccia grattugiata del limone e, a poco a poco la farina; se occorre diluite il composto con un po' di latte tiepido. Tirate una sfoglia non troppo sottile e ritagliatela a rombi. Friggetene pochi alla volta in olio d'oliva ben caldo. Asciugate su carta assorbente e spolverate di zucchero a velo o granulato.