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Ricetta di: Vercingetorige
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126 persone hanno cucinato la ricetta
300 G Farina; 2 Uova; 600 G Spinaci; 150 G Mortadella; 100 G Burro; 80 G Formaggio Parmigiano; Sale
Lessare gli spinaci, tritarli con la mortadella, unire un uovo e il parmigiano grattugiato, amalgamare bene e formare un rotolo. Adagiare il rotolo al centro di una sfoglia preparata con la farina e un uovo, arrotolare, avvolgere con una garza, cuocere per circa 20 minuti in acqua bollente salata, condire con burro fuso e parmigiano, tagliare a fette e servire.
Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!
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