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Ricetta di: Annabella
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134 persone hanno cucinato la ricetta
360 G Pasta Tipo Ruote; 400 Pisellini Freschi; 40 G Burro; 1 Bustina Zafferano; 1 Cipollina; Sale
In un tegame scaldate il burro, lasciatevi sfinire la cipolla tagliata a fettine molto sottili e poi aggiungete lo zafferano sciolto in un pochino d'acqua tiepida. Mescolate. Sbollentate i piselli per tre minuti in acqua salata, scolateli e poi uniteli al soffritto di cipolle. Cuocete per dieci minuti. Portate a bollore abbondante acqua salata e lessatevi la pasta. Scolatela e rovesciatela nel tegame. Mescolate bene per farla insaporire. Servite.
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