Ruote Di Pasta Al Quartirolo Con Zafferano E Frutta Secca

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Ricetta di: Finley

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ruote di pasta al quartirolo con zafferano e frutta secca

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

150 G Pasta Tipo Ruote; 50 G Formaggio Quartirolo; 60 G Mascarpone; 60 G Crema Di Latte; 10 Cl Olio D'oliva Extra vergine; 5 Foglie Basilico; 4 Noci; 5 Mandorle; 10 Pinoli; 3 Pistilli Zafferano

Preparazione della ricetta di cucina:

Mettere in una padella due cucchiai d'olio, il basilico, la crema di latte, il quartirolo tagliato a pezzettini e cuocere a fuoco basso. Lessare la pasta, scolarla al dente, versarla nella padella con lo zafferano diluito in 1/2 bicchiere d'acqua, aggiungere il mascarpone e la frutta secca ed amalgamare.