Sacher torte

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Ricetta di: Dalia

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274 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

60 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

Vedi sotto gli ingredienti e le istruzioni della ricetta cucinare

Preparazione della ricetta di cucina:

Montare il burro con lo zucchero ed unire uno alla volta I tuorli; incorporare 170g di cioccolato fuso e raffreddato, la farina, le mandorle tritate e gli albumi montati a neve. Versare l'impasto in uno stampo imburrato ed infornare a 190Â° per 50 minuti; lasciar raffreddare la torta, tagliarla a metÃ e farcirla con un velo di marmellata. Pennellare tutta la torta, bordi e superficie, con un pÃ² di marmellata sciolta in poca acqua; per la glassa: tagliare il cioccolato rimasto, porlo in un tegame e farlo sciogliere a bagnomaria, aggiungere la panna NON montata e mescolare fino a che non si sono ben amalgamati. Versare questa glassa ancora tiepida nella torta sistemata precedentemente in una gratella; spalmare la glassa in modo uniforme e far raffreddare il tutto in frigorifero per almeno 2 ore.