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Ricetta di: Kassandra
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185 persone hanno cucinato la ricetta
260 G Burro; 50 G Farina; 3 Tuorli D'uovo; 10 Cl Panna; 1 Limone (succo); Sale; Pepe Bianco
Fate fondere 60 g di burro; fuori dal fuoco aggiungete la farina e un quarto di litro d'acqua bollente e mescolate bene con la frusta. Condite con sale e pepe macinato al momento e unite i tuorli d'uovo che avrete mischiato con la panna. All'ultimo aggiungete il succo di limone. Passate al setaccio e montate con il resto del burro. Ideale per pesci, carni bianche, pollame e verdure.
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