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Ricetta di: Alex
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99 persone hanno cucinato la ricetta
100 G Radice Di Rafano (cren); 50 G Pangrattato; 50 G Burro; 2 Cucchiaini Zucchero; 1/2 Mestolo Brodo; Senape (facoltativo)
Sbucciare e grattugiare il cren. Far sciogliere il burro in un tegamino e unirvi il pangrattato. Far rosolare mescolando con un cucchiaio di legno. Aggiungere il cren e lo zucchero ed amalgamare. Bagnare con un po' di brodo, portare ad ebollizione e servire. Volendo, si può aggiungere un po' di senape. Questa salsa si accompagna ottimamente al roast-beef.
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