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Ricetta di: Ambra
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150 persone hanno cucinato la ricetta
Vino; 1 Cipolla Tritata Finissima; 1 Tuorlo D'uovo; Senape; Olio D'oliva; Sale; Pepe
Mettete in una casseruola il vino con la cipolla tritata finissima e cuocetelo a fiamma vivace fino a farlo ridurre di un terzo. Levate dal fuoco, lasciate intiepidire e mescolate al vino, con una frusta, il tuorlo sbattuto e la senape aggiungendo l'olio d'oliva, sale e pepe. Questa salsa è adatta allo stufato di verdure e agli involtini.
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