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Ricetta di: Basilio
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155 persone hanno cucinato la ricetta
2 Peperoni Rossi Grandi; 2 Spicchi Aglio; 2 Cucchiai Aceto Di Vino Bianco; 3 Cucchiai Olio D'oliva; Sale
In un pentolino versate l'aceto, aggiungete l'aglio tritato e fate insaporire per alcuni minuti. Sbollentate i peperoni in acqua salata, spellateli e, dopo averli privati dei semi e dei filamenti, frullateli. Al frullato unite l'aceto bianco servendovi di un passino, in modo che i pezzettini d'aglio vengano trattenuti. Emulsionate il composto con tre cucchiai d'olio.
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