Salsa Di Uova Sode E Capperi

"Salse - Ricette salse. Tutte le ricette salse facile. Ricetta salse di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità per la tua cucina. Ricette salse, ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Alessandro

Votare la ricetta (0 voti)

115 persone hanno cucinato la ricetta

clicca per zoom

Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

5 Uova; 30 Cl Olio D'oliva; 3 Cucchiai Aceto Di Mele; 1 Mazzetto Cerfoglio; 1 Mazzetto Dragoncello; 1 Mazzetto Prezzemolo; 1 Mazzetto Erba Cipollina; 1 1/2 Cucchiaio Capperi; 4 Cetriolini Sott'aceto; 1 Cucchiaino Senape; 1 Pizzico Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Rassodare le uova, sgusciarle e sminuzzare separatamente tuorli e albumi. Tritare finemente le erbe; tritare capperi e cetriolini. In una terrina mettere i tuorli, la senape, sale, pepe; aggiungere l'aceto e amalgamare unendo a filo l'olio finché si ottiene una consistenza cremosa. Unire erbe, capperi, cetriolini e albumi. Amalgamare. Accompagna pesci al forno, alla griglia, a vapore.